17 de junio. Cañuelas, Argentina.

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La Sociedad Italiana y un homenaje a Calabria

Gastronomía y música italiana en la noche del viernes 5 de octubre.

Cordero al horno, una de los pasos del menú.

Cordero al horno, una de los pasos del menú.

En el tercer encuentro del ciclo “Italia al plato” la Sociedad Italiana de Cañuelas homenajeará a Calabria.

El encuentro tendrá lugar el viernes 5 de octubre (inicialmente se había programado para el 28 de septiembre) a partir de las 21 con un menú típico de la región calabresa elaborado por Pueblo Escondido y música a cargo de la Banda Azzurra.

EL MENÚ

• Aperitivo. Salumi, formaggio e melanzane. N´duja, Sopresatta calabresa, Caccicavallo y albóndiga de berenjenas

• Antipasto. Zuppa di cipudduzzi. Sopa de pan y cebollas.

• Primo piatto. Pasta alla silana. Caserecce con panceta, salchicha calabresa curada, cacciocavallo, n´duja y grappa.

• Secondo piatto. Agnello al forno con patate. Chuletas de cordero con papas al horno

• Doce. Selezione di dolci di Calabria. Crema Reggina, Fichi Ripieni, Stomatico, Nacatole. Crema helada, higo relleno, bizcocho almendrado y rosquita de masa frita.

• Bere. Copa de vino en cada paso. Agua sin gas.

RESERVAS

La tarifa es de $ 800 por persona (capacidad limitada a 60 comensales). Reservas: en la sede social (Del Carmen 480, Cañuelas) o por email silvanomorettin@yahoo.com.ar.


 

Escrito por: Redacción InfoCañuelas