03 de noviembre. Cañuelas, Argentina.
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Juan Capistrano —tercera generación de un apellido dedicado a la gastronomía— reeditó los sabores de Los Cinco Hermanos en una nueva sede.
El centenario local ofrece una carta sencilla con la esencia de un bodegón.
Dos comerciantes de Cañuelas del rubro gastronómico alquilaron el salón para continuar con una propuesta renovada, aunque manteniendo el mismo espíritu. Fotogalería.
Este domingo 29 de diciembre abrirá por última vez. En los últimos días hubo colas para disfrutar el Pollo a la calabresa, el plato insignia de su cocina.
El reconocido comerciante local tenía 74 años.
Instalado a principios de los 70, el restaurante fue declarado “Patrimonio Cultural” en 2017. A pesar de haber superado la pandemia, los hermanos buscan cerrar una etapa con la venta del negocio.
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