Concurso de gastronomía en Puesto Viejo: ¿Quiénes fueron los ganadores?

El pasado fin de semana se desarrolló en la estancia Puesto Viejo el Primer Concurso Internacional de Chefs “Arte y Sabores”.

El certamen contempló cuatro competencias —Cocina Gourmet, Pastelería, Hamburguesas y Alfajores—, orientadas a poner en valor diferentes expresiones y especialidades de la gastronomía contemporánea.

En el parque del establecimiento se dispuso un paseo gastronómico del que participaron firmas e instituciones como Tregar, Lácteos Mayol, Chacinados Ponce, Cabañas Iremia, Sabores de Cañuelas (Grassetto), Destino MICE y la Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires.

Premios por categoría

Cocina Gourmet
• 1° puesto: Fusión Rioplatense (Sergio Cornejo y Mariano Pello, de Entre Ríos, Argentina) con 438 puntos y un 88% de valoración.
• 2° puesto: Terrazza Jolá (Villa Ballester)
• 3° puesto: Matías Pérez y Cintia Nievas (Cañuelas), integrantes del staff de Puesto Viejo.
• El 5to. puesto fue para Sinfonía de Sabores, también de Cañuelas.

Pastelería
• 1° puesto: Herencia Chapina Oriental (Josué Chiti Pérez, de Guatemala, y Juan Manuel Emanuelli, de Argentina) con 425 puntos y un 85% de valoración.
• 2° puesto: IGC Gastronomía (Cañuelas), equipo integrado por Carina Grosso y Mariela Dalegri.

Hamburguesas
• 1° puesto: Uruguay Chef (Patricia Rodríguez Falco y Yonathan Alcieri, de Uruguay).
• 2° puesto: Los Peralta (Argentina).
• 3° puesto: El Timbó (Santa Fe, Argentina).

Alfajores
• 1° puesto: Analía Rodríguez (Argentina) con 260 puntos y un 93% de valoración.
• 2° puesto: Paula Mena (Uruguay).
• 3° puesto: Patricia Rodríguez Falco (Uruguay).
 

Escrito por: Redacción InfoCañuelas