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Tras más de un año de tareas de restauración y puesta en valor, este miércoles 1 de julio inauguró formalmente la sucursal Cañuelas de Café Martínez, cadena con más de 200 locales en todo el país.
La compañía fue fundada en 1933 en la Ciudad de Buenos Aires como distribuidora minorista de café molido. Recién a mediados de los años 90, la tercera generación de la familia transformó el negocio original en la cadena de cafeterías que conocemos hoy. Se caracteriza por sus blends, sus clásicas medialunas de manteca, sus conitos de dulce de leche, las galletitas rellenas de limón y los alfajores de chocolate con 70% de cacao o cubiertos con merengue italiano. Además, cuenta con varias opciones sin TACC.
Pasado el mediodía, se llevó a cabo un family day con la participación de las familias de los empleados y, luego, se realizó el corte de cintas.
Estuvieron presentes Mónica, Alejandra, Juan y Guido Verzoletti —los titulares de la franquicia—; el propietario del inmueble, Dahian Rocchini; Carmelo Mastrogiovanni y Sara Ponce en representación de Inmobiliaria Impacto; y la intendente Marisa Fassi como invitada especial.
Los visitantes pudieron apreciar la calidez del local de 140 m², con amplios ventanales, entrepiso y un patio descubierto de 110 metros decorado con una fuente.
El trabajo de diseño y restauración, a cargo de los arquitectos Sofía Guzzi y Claudio Guzzi, buscó respetar la fachada de 1900 y otros detalles constructivos. La cornisa superior, con figuras de ángeles, se reconstruyó en su totalidad tomando moldes de la casa vecina, que en sus orígenes formaba parte del mismo solar.
De acuerdo con los registros históricos obtenidos por InfoCañuelas, en el espacio que ocupa la cafetería había una casona de un cuarto de manzana que perteneció a Josefa Millán de Galizia, integrante de una de las familias fundadoras de Cañuelas. A mediados del siglo XX, una parte de la finca pasó a manos de Manuela Gargiulo de Galizia y el sector de la esquina fue comprado por el capitán de navío ingeniero Pedro Miguel Carricart. La Ordenanza 2237 de 2006 declaró al conjunto “de interés cultural y patrimonial”.
Escrito por: Redacción InfoCañuelas
Inauguración de Café Martínez
1 de julio de 2026. Fotos de Florencia Arsuaga
