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| Educación

Uribelarrea, de pueblo lechero a centro turístico

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Iglesia Nuestra Señora de Luján de Uribelarrea.

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El restaurante Macedonio sobre la Avenida Crotto, en la entrada al pueblo.

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Túnel vegetal sobre las vías de Uribelarrea.

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Iglesia Nuestra Señora de Luján, frente a la plaza Centenario.

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Estación ferroviaria de Uribelarrea.

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Esquina frente a la plaza Centenario.

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Museo Leopoldo Rizzi, en el complejo ferroviario.

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Museo de herramientas "Leopoldo Rizzi", en el complejo ferroviario.

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Dulce de leche de cabra producido en el tambo Valle de Goñi, uno de los atractivos de Uribe.

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La calle principal, frente a la plaza Centenario.

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Galpón ferroviario.

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Mayólica de la Virgen de Luján ubicada en la entrada al pueblo.

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Posada La Posta.

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Pilar de la Iglesia Nuestra Señora de Luján.

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Iglesia Nuestra Señora de Luján.

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Patio de la posada La Posta.

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La única peluquería que funciona en el pueblo (sólo abre los sábados).

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Restaurante El Palenque.

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Restaurante El Palenque.

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La localidad de Uribelarrea es un pequeño y pintoresco poblado de 900 habitantes, Su principal atractivo reside en una plaza, una iglesia y una veintena de casas que perduran intactas desde 1890.

El pueblo se originó en 1889 cuando el rico hacendado Miguel Nemesio de Uribelarrea (presidente de la Municipalidad de Buenos Aires durante el gobierno de Sarmiento) donó una fracción de sus tierras para fundar una colonia agrícola.

Rápidamente se convirtió en un importante polo lechero que tuvo su esplendor en los años '30 y '40, cuando contaba con más de 50 tambos manuales y varias queserías.

En el acceso al pueblo se encuentra la estación ferroviaria en uno de cuyos galpones funciona el Museo de Herramientas "Leopoldo Rizzi".

Cruzando la calle funciona un interesante complejo gastronómico integrado por Wimpi (parrilla) Macedonio (Restaurante a la carta) y Leonardo (de próxima inauguración). Macedonio se destaca por su mobiliario y decoración con viejos mostradores, un estaño, una balanza y estanterías que atesoran botellas centenarias.

La plaza principal de Uribelarrea fue diseñada en 1889 por el Arq. Pedro Benoit. Tiene un raro diseño octogonal, de estilo francés, de la que parten cuatro diagonales.

Alrededor de la plaza se conserva el primitivo núcleo urbano. Entre los edificios se destaca "El Palenque", un almacén construido hacia 1890, que también funcionó como depósito de sal para los saladeros de la zona. Actualmente es un bar y casa de comidas. A pocos metros, sobre la calle Azcuénaga, se ubica otra vivienda centenaria donde funcionó el telégrafo y un destacamento policial y siguiendo un poco más se llega a una antigua cancha de pelota.

También en este sector se encuentra la Iglesia Nuestra Señora de Luján, de estilo neo gótico, inaugurada el 18 de diciembre de 1890. En su interior se conservan vitraux originales y algunos agregados en 1996 para la filmación de la película "Evita", de Alan Parker.

A tres km del centro urbano se encuentra la Escuela Agrotécnica Salesiana Don Bosco. Inaugurada el 28 de enero de 1894, fue la primera escuela agrícola de la Argentina.

Las visitas al establecimiento se pueden realizar principalmente los fines de semana. Llamando con anticipación al (02226) 49-3054, se reciben contingentes escolares y de jubilados que pueden recorrer el tambo, los corrales, la huerta y la fábrica de quesos y dulces.

En el lugar también funciona una proveeduría en la que se venden productos caseros (quesos, dulce de leche, huevos, miel, mermeladas, pickles, berenjenas en escabeche, aceitunas en salmuera, yerba y vinos) producidos por los alumnos de las escuelas salesianas de Uribelarrea, Mendoza y Misiones.

Unas cuadras antes de la Escuela se encuentra Marisa en Uribelarrea, chacra donde todos los meses se realiza la ceremonia del Temazcal. También se vende chutney casero y encurtidos.

Otra de las interesantes opciones que ofrece Uribelarrea es el Valle de Goñi (Cabras del Salado), un establecimiento dedicado a la cría de cabras. En el lugar funciona una casa de té con amplia variedad de tortas. Se puede visitar el tambo, alimentar a los cabritos y adquirir un exclusivo dulce de leche producido con leche caprina. Informes y reservas:  (02226) 15 516021.

Recientemente fue inaugurada La Uribeña, local de picadas, vinos caseros y cerveza artesanal ubicada sobre la calle Crotto, poco antes de llegar a la Escuela Don Bosco.

A unos 300 metros del límite del pueblo, si se sigue el ramal ferroviario que se dirige en dirección a Lobos, se hallará un bellísimo túnel de árboles que se cierra sobre las vías.

Plano turístico de Uribelarrea

UN PUEBLO DE PELÍCULA
La fisonomía de Uribelarrea, las callecitas de tierra, la sucesión de casonas centenarias con ladrillos a la vista asentados en barro, la quietud con aroma de siesta, convierten a Uribelarrea en una interesante locación para la filmación de películas.

Entre otros films, se rodaron "El milagro de Ceferino Namuncurá" (Máximo Berrondo, 1971); Juan Moreira (Leonardo Favio, 1973); La Película (José María Paolantonio, 1975); Los crápulas (Jorge Pantano, 1981); Boda secreta (Alejandro Agresti, 1988); Evita (Alan Parker, 1996); "El hombre que capturó a Eichmann" (1997); las novelas "Amor sagrado" y "Ricos y famosos", así como numerosos cortometrajes y publicidades.

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